【英式新闻精华回顾】只吃马铃薯的减肥法有多健康？(1/2)

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【英式新闻精华回顾】只吃马铃薯的减肥法有多健康？(1/2)

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【前提提要】

来自美国的最新研究表明，吃马铃薯不仅减肥，而且美容的功效也不可小视。根据美国食品药品管理局的数据，一个148克（近3两）重的带皮马铃薯含有3克膳食纤维，这个数量能够满足人们日需求量的12%，这样的含量接近了苹果中膳食纤维的含量。马铃薯还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2，铁和磷含量也比苹果高得多。同大米相比，马铃薯所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪，这是所有充饥类食物望尘莫及的。每148克马铃薯产生的热量仅为100个卡路里。与进食其他食物相比，每天多吃马铃薯可以减少脂肪的摄入，帮助代谢多余脂肪，利于减肥。

【HINTS】

Chris Voight 克里斯·博伊特

Washington State Potato Commission 华盛顿州土豆委员会

cholesterol 胆固醇